15 жовтня запрошуємо на HoReCa Masters в місті Одеса – масштабний захід для професіоналів галузі гостинності!
ТЕМА ЗАХОДУ:
SMART-рішення: як допрацьований продукт оптимізує процес, зберігаючи індивідуальність
ЩО ВИ ОТРИМАЄТЕ?
Готові рішення від шеф-кухарів – як мінімізувати витрати, налагодити процеси закупівлі та забезпечити якісне зберігання на кухні, так щоб це не позначалось на якості та смаках страв у меню.
Успішні кейси та стратегії зростання бізнесу від закладів які виявились стійкими і пройшли перевірку часом
Нові знання про управління процесами на кухні
Ідеї, які дозволяють розкрити творчий потенціал шефа з мінімальними бюджетами
Оригінальні та вишукані страви без зайвих витрат
ЗНАННЯМИ ТА ДОСВІДОМ ПОДІЛЯТЬСЯ:
Олександр Йоурз - шеф та засновник закладів Yourz Space Bistro, Yourz Asia Barта Yourz Galaxy Ice Cream, Одеса
Микола Осіпов - кулінарний експерт, бренд-амбасадор Maresto та шеф-кухар, який поєднує в роботі глибоку повагу до українських гастрономічних традицій та сучасні європейські техніки, Запоріжжя
Віктор Тимчишин - шеф-кухар ресторану Mozart, Київ
Ігор Щавінський - шеф-кухар Кулінарної школи МХП, Київ
Санелла Бабовіч - бренд-шеф компаніі Fiji Group Restaurants, Київ
Галина Третяк - бар менеджер мережі Fiji Group Restaurants, бренд амбасадор компанії «Старицький Дистилерс», Київ
Галина Черепеня - керівник відділу ринкової аналітики МХП, Київ
Приєднуйтеся, щоб отримати нові знання та корисні інсайти, поспілкуватися та надихнутися!
Чекаємо вас вже 15 жовтня!
Premier Hotel Odessa
9.00-16.00
Організатор заходу - бренд KURATOR
